Kokosolja
Igår började jag julpynta litegrand. Det är ju inte december ännu, men det gör väl ingenting om man vill tjuvstarta. Jag är också sugen på att börja julbaka, det finns så mycket gott julgodis att göra. I år ska jag nog försöka hitta lite nyttigare varianter på julgodiset, men på själva julafton kommer jag att unna mig som om det inte fanns någon morgondag...
Igår köpte jag även hem kokosolja, har hört att det ska vara väldigt bra att steka i. Det bildas oxidanter (fria radikaler) i många andra oljor när de hettas upp, men kokosoljan fortsätter att vara nyttig även när den är uppvärmd! Dessutom lagras inte kokosoljan i fettväven på samma sätt som andra oljor, utan omvandlas istället till energi.
Tips! Broccoli i kokosolja är to die for. Stekte broccoli i kokosoljan igår, med lite buljong på också smakade det helt gudomligt gott...!
Den här oljan köpte jag från Kung Markatta. Har letat efter kokosolja ett tag bland andra oljor utan att hitta, men denna fann jag vid bakavdelningen.
Lev väl!
/Emma